Ponad 13 lat doświadczenia w branży, indywidualna i praktyczna dokumentacja HACCP + GMP/GHP, skrojona dokładnie pod Twój lokal.

Produkcja żywności na małą i średnią skalę:

- restauracje, food trucki, rowery / przyczepy gastronomiczne

- bary, bistra, lodziarnie, cukiernie, piekarnie

- catering, kuchnie kontraktowe, stołówki, żywienie zbiorowe

- sklepy spożywcze, delikatesy, mięsne, rybne, warzywne

- małe i średnie zakłady produkcyjne / paczkujące żywność (w tym przetwórstwo mięsa, wyroby wędiniarskie)

W pakiecie otrzymujesz:

- Pełną Księgę Dobrej Praktyki Higienicznej i Produkcyjnej (GMP + GHP)

- Kompletną Księgę HACCP wg zasad Codex Alimentarius

- Analizę zagrożeń (w tym biologicznych, chemicznych, fizycznych i alergenowych)

- Wyznaczenie i opis Krytycznych Punktów Kontroli (CCP)

- Gotowe instrukcje i procedury nadzoru nad CCP

- Karty monitoringu CCP i rejestrów (do codziennego wypełniania)

- Schematy procesowe, diagram przepływu produktu

- Darmowe poprawki po uwagach Sanepidu / Inspekcji Weterynaryjnej (do akceptacji dokumentacji)

Najważniejsze cechy mojej dokumentacji:

- Zawsze przygotowywana indywidualnie, a nie kopiuj-wklej

- Konkretna, czytelna, zrozumiała dla pracownika i Sanepidu

- Dopasowana do Twojego menu / asortymentu / technologii / wielkości lokalu

Forma: czytelny plik PDF (możliwość edycji w Wordzie po wcześniejszym uzgodnieniu - +50-100 zł)

Obszar działania: cała Polska (wysyłka mailem)

Ceny startowe (brutto):

- mały sklep / lodziarnia / food truck / rower gastronomiczny od 450 zł

- mała gastronomia (bistro, kebab, zapiekanki, gofry, lody + kawa) od 520 zł

- restauracja / catering / stołówka / kuchnia większa od 620 zł

- mały zakład produkcyjny / paczkujący od 780 zł (w zależności od procesów)

Cena ustalana indywidualnie, po przesłaniu informacji o działalności.

Chętnie odpowiem na każde pytanie - również te "głupie".

Zapraszam do kontaktu: [użyj poniższego formularza kontaktowego]

Czekam na wiadomość - pomogę przejść przez Sanepid bez stresu i mandatów.